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Wine rss

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Fantastic food ­čśő in Berlin at one below zero

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April 19, 2016

What increases your chances of finding a really memorable dining experience? Here are two key factors: travel to places. In this case, Berlin know the right folks. They will tell you where to go So let’s talk about a very memorable dining experience. I am traveling a lot with a lot of fine dining –… Read More ›

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Wiener Wein

Griechischer Wein … ist so wie das Blut der Erde … schenk nochmal ein … ├ľsterreicherischem Wein ist meiner Kenntnis nach kein Udo J├╝rgens Lied gewidmet – aber sehr gut schmecken kann er auch … Wie dieser hier. Die Rebsorte ist mir unbekannt – aber das bekomme ich vielleicht noch raus …

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Die Eebsche Seit steht Kopf…

… end es kommt etwas Hervorragendes bei heraus. Ein ziemlich leckerer Weisswein, dem Schenker sei Dank! ├ľkologisch-demokratisch ist er auch, dazu ein Verschnitt, f├╝r Weisswein glaube ich eher ungew├Âhnlich. Aber das tut ihm gut…

Schweinshaxe (pork knuckle) Korean style

Very nice local Korean restaurant serving huge pork knuckles (“Schweinshaxen”) the Korean way: cut in pieces to eat with chopsticks, accompanied by typical Korean side dishes. Koran Beer with it and also “Makgeolli“, a tradional Korean drink. Half-fermented, sweet, opaque, a bit fizzling – not too different from German Federweisser.

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Abendessen im Les Deux Dienstbach

Sehr gute franz├Âsische K├╝che zu guten Preisen… Leckere Himbeervinaigrette zu gr├╝nem Salat, Rest siehe Bilder. Man muss ├Âfter Coq au vin essen…

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Indian Cab “nine hills”

Another food-or-drink first: Red wine from India. And a nice one.

Dinner at ‘Torc’ in Napa valley

An evening with very nice food at a restaurant in Napa valley. http://www.torcnapa.com/ Impressive beer list, the most expensive one being $26/bottle. Finishing with chamomile tea, being presented nicely in cast iron tea pot.

Fine Wine – some like it sweet

A rather sweet Riesling Auslese, from Rheingau, Germany. In fact close to a dessert wine/ice wine. Also pricy… On my scale an 9/10

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Italian Wine – ‘Vesevo’

Had the following wine – in both red and white variant – at the local Italian trattoria (see here for food (in German)) – liked them both!